Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
2 dubbele kipfilets, 2 el.boter,zout, en peper 750 gram bladspinazi (bonnella of iglo) 400 gr verse roomkaas, 100 gr. geraspte parmezaanse kaas , 2 teentjes knoflook, nootmuskaat. Voor de saus 2el.boter 2-3 el tarwebloem 1/2 l. melk,zout,peper nootmuskaat, 1 el citroensap, 3 el. tomatenpuree, boter voor de ovenschaal, 250 gram groene lasagnebladen
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Kipfilets in blokjes snijden, op smaak brengen met peper en zout en lekker bruin bakken, spinazie in magnetron ontdooien, 250 gr. parmezaanse kaas door de verse roomkaas roeren, knoflook erboven uitpersen. op smaak brengen met zout, peper, nootmuskaat, De spinazie en de kaas door de kipfilet roeren.De saus bereiden, de boter in een pan laten smelten. De bloem toevoegen en onder voortdurend roeren met de garde gaar laten worden. Vervolgens de melk langzaam toevoegen aan de kook brengen en alles 10 min. zachtjes laten koken, hierbij steeds even met de garde doorroeren. Op smaak brengen met zout, peper, nootmuskaat en citroensap Vervolgens de tomaten puree erdoor mengen. Vuurvaste schaal invetten Een beetje saus in de schaal doen De lasagnebladen en spinaziemengsel in lagen in de schaal leggen. Elke laag bedekken met een beetje saus. De rest van de parmezaanse kaas erover strooien. In de hete oven 180 gr. ongeveer 40-45 min. bakken
|
|